-
Pridať do košíkaVIAC INFORMÁCIÍZrnková káva O’CCAFFÉ Crema e Aroma 100% Arabica – 1000g
24,90 € s DPHZažite dokonalú synergiu bohatej vône a zamatovej peny. O’CCAFFÉ Crema e Aroma 100% Arabica búra mýty o tom, že čistá Arabica nemôže mať hustú cremu.
Táto prémiová výberová zrnková káva je majstrovským dielom talianskych majstrov pražiarov. Pozostáva výhradne zo starostlivo vybraných 100% zŕn odrody Arabica z renomovaných vysokohorských plantáží. Tajomstvo jej úspechu spočíva v precíznom procese pomalého, bubnového praženia, ktoré z každého zrnka vytiahlo maximum aromatických olejov bez toho, aby káva stratila svoje plné telo a schopnosť vytvoriť stabilnú penu.
Podmanivá aróma spojená so zamatovou textúrou
Zmes Crema e Aroma 100% Arabica bola vyvinutá pre gurmánov, ktorí milujú komplexnosť čisté Arabicy, no v šálke im chýba tá pravá kaviarenská krémovosť. V každom dúšku objavíte:
-
Bohatú a intenzívnu vôňu, v ktorej dominujú jemné tóny kvitnúcich kvetov a čerstvo upražených lieskových orieškov.
-
Zamatovo jemnú chuť s výrazným podtónom tmavej čokolády, sladkého karamelu a jemným náznakom sušeného ovocia.
-
Rafinovanú, veľmi nízku aciditu, ktorá dodáva káve sviežosť, no nezaťažuje žalúdok.
Vďaka prirodzene nižšiemu obsahu kofeínu je táto jemná zrnková káva ako stvorená na celodenné popíjanie – či už potrebujete elegantný štart do nového dňa, alebo príjemný poobedný rituál.
Excelentný výsledok v každom domácom kávovare
Vďaka svojmu unikátnemu profilu je táto káva mimoriadne flexibilná:
-
Je to luxusná zrnková káva do automatického kávovaru, kde na rozdiel od iných čistých Arabíc netečie vodová, ale zachováva si hustú textúru.
-
Svoj skutočný kaviarenský charakter a bohatú mramorovú penu predvedie v pákovom kávovare.
-
Jej ušľachtilý profil dokonale vynikne aj pri alternatívnych prípravách kávy, ako je French Press, obľúbená moka kanvica (koťogo) alebo filter.
Náš baristický tip: Ak hľadáte 100% Arabicu, ktorá skvele chutí ako čisté, aromatické espresso, no zároveň má dosť sily a krémovosti na to, aby vytvorila harmonický balans v jemnom domácom cappuccine, O’CCAFFÉ Crema e Aroma je pre vás ideálnou voľbou.
Špecifikácia produktu:
-
Zloženie: 100% Arabica
-
Hmotnosť balenia: 1000g (1kg)
-
Chuťový profil: Tmavá čokoláda, karamel, lieskové orechy, jemné ovocné tóny
-
Acidita (kyslosť): Nízka, veľmi ušľachtilá
-
Krajina praženia: Taliansko
-
-
Pridať do košíkaVIAC INFORMÁCIÍZrnková káva O’CCAFFÉ Prestigio 100% Arabica – 1000g
24,49 € s DPHDoprajte si skutočný kávový luxus. O’CCAFFÉ Prestigio 100% Arabica je stelesnením kávového umenia, vytvorená pre tých najnáročnejších milovníkov prémiovej chuti.
Táto exkluzívna výberová zrnková káva pozostáva výhradne z tých najkvalitnejších vysokohorských zŕn odrody Arabica. Pomalé, tradičné talianske praženie uvoľnilo z každého zrnka komplexný chuťový profil, ktorý premení každý kávový rituál na nezabudnuteľný zážitok.
Podmanivá aróma a komplexná chuť
Na rozdiel od silných espresso zmesí s podielom Robusty, 100% Arabica Prestigio vsádza na noblesu, jemnosť a bohatú paletu vôní. V jej šálke objavíte:
-
Podmanivú ovocnú arómu s jemným nádychom citrusových plodov a rozkvitnutých kvetov.
-
Harmonické, hodvábne telo, kde v dokonalej rovnováhe vystupujú tóny tmavej čokolády, pražených mandlí a sladkého karamelu.
-
Príjemnú, ušľachtilú aciditu (kyslosť), ktorá je rafinovaná, svieža a typická pre tie najlepšie svetové plantáže.
Vďaka nižšiemu prirodzenému obsahu kofeínu je táto jemná zrnková káva ideálna na celodenné popíjanie. Môžete si ju vychutnať nielen ako ranné povzbudenie, ale aj ako príjemný poobedný relax.
Špičkový zážitok pre alternatívne metódy aj domáce espresso
Vďaka svojej čistote a jemnosti je O’CCAFFÉ Prestigio mimoriadne univerzálna:
-
Je to luxusná káva do automatického kávovaru pre každého, kto preferuje ovocnejšie a ľahšie kávové tóny.
-
Svoj skutočný charakter odomkne v pákovom kávovare pod rukami domáceho baristu.
-
Vďaka 100% podielu Arabicy je priam stvorená na alternatívne prípravy kávy, ako je French Press, Aeropress, Chemex či obľúbená moka kanvica (koťogo).
Náš baristický tip: Ak hľadáte kávu, ktorá vám v šálke odhalí skutočnú hĺbku kávového zrna – od ovocnej sviežosti až po čokoládový záver – O’CCAFFÉ Prestigio 100% Arabica je tá správna voľba. Je to prémiová talianska káva s tradíciou rodinnej pražiarne, ktorá nerobí žiadne kompromisy v kvalite.
Špecifikácia produktu:
-
Zloženie: 100% Arabica (Výberová zmes)
-
Hmotnosť balenia: 1000g (1kg)
-
Chuťový profil: Citrusové ovocie, tmavá čokoláda, mandle, kvetinové tóny
-
Acidita (kyslosť): Stredná, ušľachtilá a svieža
-
Krajina praženia: Taliansko
-
-
Pridať do košíkaVIAC INFORMÁCIÍZrnková káva Prestigio – 50% Arabica, 50% Robusta
23,99 € s DPHHľadáte dokonalú rovnováhu v každej šálke, bez prebytočnej ovocnej kyslosti a s bohatou penou, ktorá vydrží?
Talianska zrnková káva O’CCAFFÉ Prestigio 50/50 spája dva kávové svety do jedného harmonického celku. Táto prémiová kávová zmes je namiešaná v presnom pomere 50 % výberovej Arabicy a 50 % kvalitnej Robusty, vďaka čomu prináša plnú, intenzívnu chuť typickú pre pravé južanské espresso.
Prečo je pomer 50% Arabica a 50% Robusta taký obľúbený?
Zabudnite na kompromisy. Táto vyvážená zrnková káva vám dáva to najlepšie z oboch odrôd:
-
Ušľachtilá Arabica dodáva káve podmanivú, sladkastú arómu a jemné podtóny kakaa.
-
Prémiová Robusta sa postará o mohutné, plné telo, nízku aciditu a predovšetkým o neuveriteľne hustú a stabilnú mramorovú penu (cremu).
Výsledkom je silná zrnková káva na ráno, ktorá vás vďaka prirodzene vyššiemu obsahu kofeínu spoľahlivo naštartuje, no zároveň pohladí vaše chuťové poháriky tónmi tmavej čokolády a pražených lieskových orieškov.
Ideálna káva pre váš kávovar aj mliečne špeciality
O’CCAFFÉ Prestigio je mimoriadne všestranná. Je to vynikajúca zrnková káva do automatického kávovaru, ale jej plný potenciál odomknete aj v pákovom kávovare.
Ak patríte medzi milovníkov mliečnych nápojov, toto je vaša trefa do čierneho. Vďaka silnému telu a výraznému kávovému charakteru perfektne prerazí cez mliečnu penu, čo z nej robí najlepšiu kávu na cappuccino, krémové latte macchiato alebo tradičné espresso macchiato, v ktorých sa nestratí ani vo veľkom objeme mlieka.
Náš baristický tip: Ak doma bojujete s tým, že káva z vášho automatu tečie vodová, bledá a bez peny, vyskúšajte práve zmes Prestigio 50/50. Kvalitná talianska káva z pražiarne O’CCAFFÉ s rodinnou tradíciou od roku 1919 tento problém vyrieši a premení vašu kuchyňu na pravú taliansku kaviareň.
Špecifikácia produktu:
-
Zloženie: 50% Arabica / 50% Robusta
-
Hmotnosť balenia: 1000g (1kg)
-
Chuťový profil: Horká čokoláda, pražené orechy, jemný karamel
-
Acidita (kyslosť): Minimálna / Žiadna
-
Krajina praženia: Taliansko
-
-
Pridať do košíkaVIAC INFORMÁCIÍZrnková káva O’CCAFFÉ Espresso Delizioso GASTRO PROFESIONAL 1000g
21,90 € s DPHPražená zrnková káva O’CCAFFÉ Espresso Delizioso GASTRO PROFESIONAL je príjemná zmes Robusty a Arabiky. Je spojením prvotriednej odrody kávových zŕn a pražiarenských skúseností rodinného dedičstva. Kombináciou pomeru 60% Robusty a 40% Arabiky vznikla komplexná zrnková káva s jemne ovocnou arómou a vyváženou chuťou zmesí. Základom týchto druhu káv sú dlhoročné priateľské vzťahy s dodávateľmi kvalitnej suroviny v podobe zelených kávových zŕn Robusty a Arabiky pochádzajúcich z Indií a Ugandy pre odrodu Rousty a Brazílie, a Etiópie pre odrodu Arabiky. Výsledkom tajného rodinného receptu praženia tak vzniká intenzívna krémovosť s rovnako intenzívnou ovocnou arómou s čistou dochuťou, bez pridaných konzervantov. Práve to robí z Deliziosa jemnosť pre všedné dni.
Káva určená pre kávovary: plne automatizované s automatickým pomletím kávových zŕn, prípadne pre pákové kávovary, moka (koťogo) a French press s potrebou zabezpečenia mlynčeka na kávu.
Rodinné dedičstvo bratov Vivenziovích
Zmes chutí, ktorá poteší každého milovníka talianskych káv.
ZISTIŤ VIAC
Pôvod kávy: Ethiopia, Brazília, Guatemala, Honduras, India, Indonézia, Kolumbia, Peru, Uganda, Vietnam
Ako čítať etiketu zrnkovej kávy správne
Ako čítať etiketu zrnkovej kávy a vybrať si chuť, intenzitu, pôvod aj praženie bez omylov. Praktický návod pre domácnosť aj gastro.
- Publikované v: Náš príbeh
Ako vybrať kávu do kancelárie správne
Ako vybrať kávu do kancelárie tak, aby chutila väčšine, sadla ku kávovaru a držala kvalitu? Praktický výber bez zbytočných omylov.
- Publikované v: Náš príbeh
Arabica vs Robusta: aký je rozdiel v chuti
Arabica vs robusta chuť – zistite, ako sa líšia v aróme, horkosti, kyslosti aj krémovosti a ktorá káva sadne vášmu espressu.
- Publikované v: Náš príbeh
Espresso lungo rozdiel: čo mení v chuti
Espresso lungo rozdiel nie je len v objeme. Zistite, ako mení extrakciu, horkosť, arómu aj výber zŕn pri domácej a gastro príprave.
- Publikované v: Náš príbeh
Espresso martini je klasika, ale nastal čas, aby sa špeciálna káva posunula ďalej?
KDE SA TO VŠETKO ZAČALO? V začiatkoch 80. rokov 20. storočia, v londýnskom Soho Brasserie, legendárny britský barman Dick Bradsell vynašiel espresso martini (presný rok je predmetom diskusie). Podľa jeho dcéry Beu pristúpila k baru supermodelka s prosbou o nápoj, ktorý by ju „prebudil a pokazil“. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, táto tajomná modelka nebola
- Publikované v: Naše recepty
Čokoláda a kávová saláma: Vynikajúci taliansky dezert
Objavte kávovo-čokoládovú salámu , jednoduchý a chutný dezert, ideálny pre tých, ktorí milujú zmes čokolády a kávy. Tento článok vás prevedie históriou tohto talianskeho dezertu, tradičným receptom s jednoduchými krokmi, kreatívnymi variáciami pre každý vkus a odpoveďami na bežné otázky, ktoré vám pomôžu variť bez chýb. Pôvod čokoládovej salámy Počiatky kávovo-čokoládovej salámy siahajú do starovekého Talianska, kde sa
- Publikované v: Naše recepty
Hlavné rozdiely medzi kávou Arabica a Robusta
Ako rozpoznať autentickú esenciu kávových zŕn Arabica a Robusta Káva presahuje ako jednoduchý nápoj; je to cesta cez zmysly. Rozdiel medzi obyčajnou šálkou kávy a výnimočnou spočíva v starostlivej starostlivosti o kávové zrná. O’ccaffè, uctievaná inštitúcia s koreňmi siahajúcimi až do roku 1986 v srdci Latiny, sa zasvätila umeniu poskytovať kávové zrná nielen výnimočnej kvality, ale aj symbolom
- Publikované v: Naše recepty
Muffiny s kávou a hrozienkami s pomarančovými tónmi: Chutný zážitok
Po preskúmaní lahodného sveta kávových sušienok s tmavou čokoládou Ganache nastal čas ponoriť sa do ďalšej lahôdky: kávové a hrozienkové muffiny s pomarančovými tónmi. Tieto jemné muffiny sú kombináciou pútavých chutí, ktoré spájajú silnú chuť kávy s citrusovou vôňou pomaranča a sladkosťou hrozienok. V tomto článku vás prevedieme prípravou týchto lahodných muffinov krok za krokom , preskúmame niektoré zaujímavosti o káve a pomarančoch a poskytneme
- Publikované v: Naše recepty
Konvekčné pražiarne kávy: Ako fungujú?
Konvekčné pražiarne kávy: Ako fungujú? Technológia praženia kávy prešla za posledné desaťročia výrazným vývojom. Moderné pražiarne sú vybavené pokročilými a intuitívnymi funkciami, ktoré umožňujú lepšiu kontrolu nad procesom praženia. Kľúčovými faktormi pri pražení kávy sú tvorba a recirkulácia tepla, čo výrazne ovplyvňuje výslednú chuť kávy. Spôsoby prenosu tepla v pražiarniach Existujú štyri hlavné spôsoby prenosu
- Publikované v: Kávový Glóbus
Taliansky milostný románik s espressom: Prečo je také populárne?
Na celom svete je len málo krajín, ktoré majú také silné kultúrne spojenie a spojenie s espressom ako Taliansko. Po vode je espresso údajne druhým najkonzumovanejším nápojom v krajine . V skutočnosti je espresso tak neoddeliteľnou súčasťou jeho kultúrnej identity, že talianske ministerstvo pre politiku poľnohospodárstva, výživy a lesníctva podalo niekoľko žiadostí UNESCO o zachovanie talianskych koreňov espressa . Zaujímavé je,
- Publikované v: Kávový Glóbus
Ako môžu spotrebitelia pripraviť lepšie espresso doma?
zrnková káva, espresso,
- Publikované v: Kávový Glóbus
Aróma, telo, chuť a záver: Príručka pre začiatočníkov pri ochutnávaní espressa
Espresso, Talianska, 19. storočí
- Publikované v: Kávový Glóbus
- 1
- 2
