-
AKCIA!
Pridať do košíkaVIAC INFORMÁCIÍO’CCAFFÉ Espresso Delizioso GASTRO PROFESIONAL 1000g
18,50 € s DPHPražená zrnková káva O’CCAFFÉ Espresso Delizioso GASTRO PROFESIONAL je príjemná zmes Robusty a Arabiky. Je spojením prvotriednej odrody kávových zŕn a pražiarenských skúseností rodinného dedičstva. Kombináciou pomeru 60% Robusty a 40% Arabiky vznikla komplexná zrnková káva s jemne ovocnou arómou a vyváženou chuťou zmesí. Základom týchto druhu káv sú dlhoročné priateľské vzťahy s dodávateľmi kvalitnej suroviny v podobe zelených kávových zŕn Robusty a Arabiky pochádzajúcich z Indií a Ugandy pre odrodu Rousty a Brazílie, a Etiópie pre odrodu Arabiky. Výsledkom tajného rodinného receptu praženia tak vzniká intenzívna krémovosť s rovnako intenzívnou ovocnou arómou s čistou dochuťou, bez pridaných konzervantov. Práve to robí z Deliziosa jemnosť pre všedné dni.
Káva určená pre kávovary: plne automatizované s automatickým pomletím kávových zŕn, prípadne pre pákové kávovary, moka (koťogo) a French press s potrebou zabezpečenia mlynčeka na kávu.
-
AKCIA!
Pridať do košíkaVIAC INFORMÁCIÍO’CCAFFÉ Café Crème rosso 1000g
18,50 € s DPHPražená zrnková káva O’CCAFFÉ Café Crème (Cafe creme rosso) je exkluzívna kávová zmes 50% Robusty a 50% Arabiky. Je spojením prvotriednej odrody kávových zŕn a pražiarenských skúseností rodinného dedičstva. Kombináciou pomeru 50 / 50 vznikla komplexná zrnková káva s vyváženou chuťou zmesí . Základom týchto druhu káv sú dlhoročné priateľské vzťahy s dodávateľmi kvalitnej suroviny v podobe zelených kávových zŕn Robusty a Arabiky pochádzajúcich z Indií a Vietnamu pre odrodu Rousty a Etiópie pre odrodu Arabiky. Výsledkom tajného rodinného receptu praženia tak vzniká krémová, delikátna, zamatová a aromatická káva s náznakom čokolády, ktorá predstavuje komplexnú vyváženú zmes, ktorá sa rokmi viac a viac zušľachťovala. Café Crème Vás osloví svojou zamatovou penou, chuťou a jemnosťou.
Káva určená pre kávovary: plne automatizované s automatickým pomletím kávových zŕn, prípadne pre pákové kávovary, moka (koťogo) a French press s potrebou zabezpečenia mlynčeka na kávu.
-
AKCIA!
Pridať do košíkaVIAC INFORMÁCIÍZrnková káva O´CCAFFÉ Intenso GASTRO PROFESIONAL 1000g
17,50 € s DPHPražená zrnková káva O’CCAFFÉ Intenso GASTRO PROFESSIONAL je autentickým zástupcom 100% odrody Robusty, vytvorený spojením výnimočných kávových zŕn a pražiarenských skúseností rodinného dedičstva. Naša oddanosť kvalite sa prejavuje v dlhodobých partnerstvách s dodávateľmi v Indii a Vietname, ktorí nám poskytujú prvotriedne zelené kávové zrno Robusty.
Vďaka tajnému rodinnému receptu praženia vzniká káva s nezameniteľným chuťovým zážitkom pre puristov. Očakávajte plnú a nádherne voňavú kávu s trvalým krémom – jedinečným pre 100% robustu.
Naša káva je navrhnutá pre rôzne kávovary, vrátane plne automatizovaných s automatickým pomletím kávových zŕn, pákových kávovarov, moka (koťogo) a French press. Zabezpečte si mlynček na kávu a objavte intenzitu a bohatosť nášho O’CCAFFÉ Intenso GASTRO PROFESSIONAL.
Rodinné dedičstvo bratov Vivenziovích
Zmes chutí, ktorá poteší každého milovníka talianskych káv.
ZISTIŤ VIAC
Pôvod kávy: Ethiopia, Brazília, Guatemala, Honduras, India, Indonézia, Kolumbia, Peru, Uganda, Vietnam
Sapori d’Italia di Condello Andrea Taliansko v Trenčíne
Piatkové popoludnie sa neklonilo k tomu, aby bolo ideálnym dňom na cestovanie. Avšak po úspešnom dni, napriek zlému počasiu, som sa rozhodol vydať na cestu do Trenčína na dohodnutú schôdzku s majiteľkou obchodu s talianskymi potravinami, pani Condello. Keď som dorazil do Trenčína, úžasná vôňa talianskych špecialít prenikla do auta ešte predtým, než som vstúpil
- Publikované v: Náš príbeh
Ako môžu baristi napeniť mlieko do špeciálnej kávy bez použitia pary?
Pre kávových profesionálov aj spotrebiteľov je dobre štruktúrovaný kávový nápoj na báze mlieka – ako je latte, flat white alebo cappuccino – veľmi žiadaným zmyslovým zážitkom. A zatiaľ čo espresso hrá kľúčovú úlohu v kvalite nápoja, neodmysliteľnou súčasťou je aj textúra napareného mlieka. Varenie mlieka v pare je však notoricky náročný proces na naučenie sa a zvládnutie –
- Publikované v: Náš príbeh
Návšteva z Itálie
V slnečný letný deň som čakal na medzinárodnom letisku vo Viedni na prílet lietadla z Ríma. Boli to naši obchodní partneri z malého talianskeho mestečka, ktorí prevádzkujú pražiareň s názvom “Occaffe,” s ktorou už dlho spolupracujeme. Túto návštevu sme plánovali niekoľko mesiacov vopred, a to nielen preto, aby ste sa stretli ako obchodníci, ale aj
- Publikované v: Náš príbeh
Odhalenie tajomstiev pestovania našej kávy!
Vitajte na stránke “Najlepšia talianska káva“, kde vám predstavíme fascinujúci svet kávy a tajomstvá jej pestovania. Ak ste zvedaví, ako vzniká tá dokonalá šálka talianskej kávy, pripravte sa na vzrušujúce dobrodružstvo po stopách tohto povestného nápoja. Pestovanie kávy je zložitý proces, ktorý si vyžaduje kombináciu pozornosti k detailom, trpezlivosti a vášne pre túto nápojovú kultúru.
- Publikované v: Náš príbeh
- 1
- 2
Espresso martini je klasika, ale nastal čas, aby sa špeciálna káva posunula ďalej?
KDE SA TO VŠETKO ZAČALO? V začiatkoch 80. rokov 20. storočia, v londýnskom Soho Brasserie, legendárny britský barman Dick Bradsell vynašiel espresso martini (presný rok je predmetom diskusie). Podľa jeho dcéry Beu pristúpila k baru supermodelka s prosbou o nápoj, ktorý by ju „prebudil a pokazil“. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, táto tajomná modelka nebola
- Publikované v: Naše recepty
Čokoláda a kávová saláma: Vynikajúci taliansky dezert
Objavte kávovo-čokoládovú salámu , jednoduchý a chutný dezert, ideálny pre tých, ktorí milujú zmes čokolády a kávy. Tento článok vás prevedie históriou tohto talianskeho dezertu, tradičným receptom s jednoduchými krokmi, kreatívnymi variáciami pre každý vkus a odpoveďami na bežné otázky, ktoré vám pomôžu variť bez chýb. Pôvod čokoládovej salámy Počiatky kávovo-čokoládovej salámy siahajú do starovekého Talianska, kde sa
- Publikované v: Naše recepty
Hlavné rozdiely medzi kávou Arabica a Robusta
Ako rozpoznať autentickú esenciu kávových zŕn Arabica a Robusta Káva presahuje ako jednoduchý nápoj; je to cesta cez zmysly. Rozdiel medzi obyčajnou šálkou kávy a výnimočnou spočíva v starostlivej starostlivosti o kávové zrná. O’ccaffè, uctievaná inštitúcia s koreňmi siahajúcimi až do roku 1986 v srdci Latiny, sa zasvätila umeniu poskytovať kávové zrná nielen výnimočnej kvality, ale aj symbolom
- Publikované v: Naše recepty
Muffiny s kávou a hrozienkami s pomarančovými tónmi: Chutný zážitok
Po preskúmaní lahodného sveta kávových sušienok s tmavou čokoládou Ganache nastal čas ponoriť sa do ďalšej lahôdky: kávové a hrozienkové muffiny s pomarančovými tónmi. Tieto jemné muffiny sú kombináciou pútavých chutí, ktoré spájajú silnú chuť kávy s citrusovou vôňou pomaranča a sladkosťou hrozienok. V tomto článku vás prevedieme prípravou týchto lahodných muffinov krok za krokom , preskúmame niektoré zaujímavosti o káve a pomarančoch a poskytneme
- Publikované v: Naše recepty
Konvekčné pražiarne kávy: Ako fungujú?
Konvekčné pražiarne kávy: Ako fungujú? Technológia praženia kávy prešla za posledné desaťročia výrazným vývojom. Moderné pražiarne sú vybavené pokročilými a intuitívnymi funkciami, ktoré umožňujú lepšiu kontrolu nad procesom praženia. Kľúčovými faktormi pri pražení kávy sú tvorba a recirkulácia tepla, čo výrazne ovplyvňuje výslednú chuť kávy. Spôsoby prenosu tepla v pražiarniach Existujú štyri hlavné spôsoby prenosu
- Publikované v: Kávový Glóbus
Taliansky milostný románik s espressom: Prečo je také populárne?
Na celom svete je len málo krajín, ktoré majú také silné kultúrne spojenie a spojenie s espressom ako Taliansko. Po vode je espresso údajne druhým najkonzumovanejším nápojom v krajine . V skutočnosti je espresso tak neoddeliteľnou súčasťou jeho kultúrnej identity, že talianske ministerstvo pre politiku poľnohospodárstva, výživy a lesníctva podalo niekoľko žiadostí UNESCO o zachovanie talianskych koreňov espressa . Zaujímavé je,
- Publikované v: Kávový Glóbus
Ako môžu spotrebitelia pripraviť lepšie espresso doma?
zrnková káva, espresso,
- Publikované v: Kávový Glóbus
Aróma, telo, chuť a záver: Príručka pre začiatočníkov pri ochutnávaní espressa
Espresso, Talianska, 19. storočí
- Publikované v: Kávový Glóbus
- 1
- 2
